Marou 72%Dong Nai頂級黑巧克力片-80g

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NT$230

法國工藝+越南原產可可豆=Marou巧克力
產地:在越南吉仙國家公園附近的發酵廠精心製成
風味:黑巧克力混雜香料的香氣

已售完

貨號: AAD005 分類: 標籤: , , , , ,

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|榮譽殊榮|
巧克力學院包裝獎 金牌(Tie Giang 80% Special Edition黑巧克力)
Bean-to-Bar黑巧克力 銀牌(Tien Giang70%黑巧克力)
Bean-to-Bar黑巧克力 銅牌(Ben Tre 78%黑巧克力)

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※以上為Marou系列巧克力獲獎記錄

Marou Dong Nai 72%黑巧克力片

|產地|
Marou首款Pod-to-Bar巧克力,在越南吉仙國家公園附近的發酵廠精心製成。

|風味|
黑巧克力的味道恰到好處,伴隨些許香料風味。

Marou 72%Dong Nai頂級黑巧克力片 80g

兩位法國人Marou及Faiseurs在越南叢林徒步旅行時的奇妙相遇,造就Marou巧克力的誕生……

(FORBES VIETNAM )VINCENT (Blue shirt) and SAMUEL - CO-FOUNDERS and OWNERS OF MAROU CHOCOLATE COMPANY, IN HOCHIMINH CITY, VIETNAM, JUNE 26th,2013. (Le Quang Nhat / Forbes Vietnam)

極少數巧克力製造商將加工廠直接設於可可產地,但Marou做到了。直接跟越南當地可可農夫合作,甚至有自家經營的可可加工廠!

包裝美麗到可以表框!
更為人稱道的是Marou的精美包裝,結合不同可可品種外形與亞洲風情,每打開一條巧克力就被帶往神秘的熱帶國度探險。

Marou 70%Tien Giang頂級黑巧克力片 80g

成份營養

品名:72% 頂級黑巧克力 (TDN72/Dong nai)
成分:可可,可可脂 (72% 可可固體含量),蔗糖(28%)
重量:80克
製造商:MAROU CHOCOLATE CO. LTD.
原產地:越南胡志明市

紅利點數

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Marou 巧克力結合了越南原產的可可,加上法國的精美工藝 巧克力片的可可百分比從70%到80%都有

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每一片巧克力使用的都是單一產區可可豆,沒有混種可可 這樣就可以嘗到可可豆獨特的風味~

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▲80% Tien Giang 產地:越南前江省 風味:充滿香料風味,帶有水果餘韻

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▲78% Ben Tre 產地:越南檳椥省 風味:巧克力味道濃郁,卻又非常和諧

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▲76% Ba Ria 產地:越南巴地市 風味:帶有水果香氣,味道強烈奔放

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▲74% Lam Dong 產地:來自越南馬達奎及保祿間的中部高原 風味:以稀有可可品種製成,味道精緻

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▲72% Dong Nai 產地:在越南吉仙國家公園附近的發酵廠精心製成 風味:黑巧克力混雜香料的香氣

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▲70% Dak Lak 產地:越南多樂省 風味:強烈的自然土壤氣息,帶著特殊的香料味

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▲70% Tien Giang 產地:選自越南前江省湄公河三角洲的可可 風味:味道濃烈,帶有香料及水果餘韻

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第一眼看到Marou巧克力, 心裡不禁讚嘆:怎麼會有包裝如此漂亮的巧克力!它的包裝為手工製成,充滿異域風情,非常精美。而且每個巧克力片的包裝都會跟隨巧克力可可豆的顏色去做變化,像是72% Dong Nai的包裝為黃色,它的可可豆本身也是黃色,是不是很酷!接觸了Marou我才知道原來可可豆還有這麼多顏色~~

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口感的話,Marou跟一般巧克力不一樣的是,除了些許苦之外,它還帶有微酸的口感,第一次嘗試的時候,不太能適應,因為味道跟我吃過的巧克力不太一樣,但多吃幾口之後,我發現這種酸苦的味道很溫順,而且很有層次,Marou每一片口感的層次都不太一樣,有些會先吃到苦,接著酸,再來甜,而有一些則是先酸,接著苦,再來甜。咀嚼的過程,還會釋出可可豆本身的濃郁果香,真的很特別!是會讓人想細細品嘗的巧克力:)


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